www.byholst.com

I morse var min goa vän Elin med på Gomorron Sverige! Check it out!!

Bröd

Måste bara tipsa om ett jättegott bröd som jag bakade till jul! Det är gjort på bikarbonat så det behöver inte jäsa vilket jag gillar skarpt!

Juligt filmjölksbröd

Ingredienser

Portioner: 1 st

1 l filmjölk

1 1/2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap

1 tsk salt

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl

3 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl russin

1 dl hela hasselnötter


Sätt ugnen på 200°C.
Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, grahamsmjöl, grovt rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin och eventuellt hasselnötter. Blanda väl, men mycket försiktigt.
Smörj en 2-liters brödform väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fyll den med smeten och strö över lite mjöl.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter, sänk sedan värmen till 175°C och grädda ytterligare ca 30 minuter. Täck ev med folie. Pröva med sticka att brödet känns torrt. Låt brödet vila minst 5 timmar i formen.

God Jul!

Annandag jul är det idag och även den här julen har rusat förbi, dagarna går fort! I år skulle vi för första gången vara hemma hos oss och fira jul, tyvärr lyckades jag och vår äldsta dotter åka på magsjuka två dagar före julafton så alla som skulle komma vågade inte av förklarliga skäl. Men det blev vi och mina föräldrar, min sambos föräldrar och mormor. Vi hjälptes åt med julmaten så det blev inte så betungande, alla fick ta med sig något till julbordet. Det blev en riktigt mysig jul tycker jag, ganska lugn och skön och tomten hittade faktiskt hit!! Barnen fick många julklappar, lite för många kan väl i allafall mamma tycka men men...

Glory Glory...

... Man united...!! Aaaahhhh på fredag bär det av till Manchester! Det ska bli så härligt att få byta miljö och få umgås med min älskade sambo utan barn en HEL helg! Fredag till måndag ska vi vara borta och på lördag ska vi se Manchester United på Old Trafford, ska bli SÅ häftigt!!